給她魚不如給她釣竿阿麗特製涼麵 @ 櫻桃幫 Cherry's Life Style

話說櫻桃加入華山基金會當志工之後，才知道除了有創世照顧植物人之外，還有一個人安基金會在照顧寒士(街友)與單親媽媽。而他們藉由輔導她們賣烤地瓜的方式讓單媽自行謀生。

為什麼要提這個，我自己也是單媽，每個人選擇這條路的原因各不相同，相同的是，我們都願意為了心頭放不下的肉，寧願走這條艱難的路不喊苦。

阿麗涼麵的兩姐妹處境與我相似，而兩姐妹選擇了賣涼麵來謀出路。
因為這樣的背景因素讓她們有不得不背水一戰的壓力。姐妹倆的母親經營了大半輩子的麵店，妹妹承襲了媽媽的好手藝，負責在幕後料理美味的醬料，而外向的姐姐當仁不讓的擔起服務客人的重責大任。

阿麗涼麵與旁邊的豆花匠共用一個店面，用餐區域沒有很大，簡單的幾張桌子擺著調味料與餐具。點餐後姐姐很熟練的用手套張羅一盤一盤的涼麵。其實除了板友之外每個店家也都會想問我覺得好不好吃，但是說真的每個人對美味的定義都不同，喜好也各異，所以我只會很誠實的敘述食物的真實狀態。

阿麗涼麵的麻醬非常的香，一端上桌雖然是冷的食物卻能馬上聞到屬於芝麻的香氣，姐姐表示這應該跟妹妹特調的香油脫不了關係。麻醬的濃稠度我個人覺得適中，能輕易地與麵條均勻攪拌是我的標準；麵條本身比我近期吃到的都要軟，我喜歡吃像一蘭那樣的細圓麵，阿麗的涼麵麵條是屬於這種的；尤其我個人最愛她削得細如髮絲的小黃瓜絲，又細又長又多汁的清爽小黃瓜絲和著沾了濃郁麻醬的涼麵，完美的達到了畫龍點睛的襯托效果。