老闆是老公多年的好友
原本一起在同一間工廠當黑手
老公跳槽後沒多久就聽說他去學熱炒
然後再強敵環伺南機場開了間黃牛肉專賣店
不過現在美牛狂牛症、瘦肉精問題一大堆
突然覺得他選擇貴一點但是安心一點的台灣本地黃牛肉真的是有遠見的
不過吃了這麼多年還第一次幫他寫食記呢
[沙茶黃牛肉]
招牌的沙茶黃牛肉
每次來必點
如果不是很多人一起來吃合菜
我也見過叔叔伯伯的一個人來點一份炒牛肉+白飯+湯
也是很有飽足感又營養均衡的好選擇
來這裡除了吃火鍋之外
沙茶黃牛肉是比較能吃出牛肉原味的料理方式之一
溫體牛肉有一種魔力
跟我們常吃到的冷凍牛肉有很大的差別
我個人不太愛吃肉
我對肉的一種腥羶味很敏感
像這樣不過份調味的牛肉還能吃得出他的鮮味
保證一吃就上癮
他們家的牛肉都是從這裡送來的啦~
還特地張貼證明單在柱子上
要不是要寫食記我還真沒注意過呢
這是黃牛肉火鍋的價目
如果人數多一點朋友聚餐我們會來上一鍋
不然加點涮牛肉一份300元有點吃力
不過說真的一分錢一分貨
有一點厚度的溫體牛肉不像切成薄片的冷凍牛那樣
超微燙一下大約粉紅色5-6分熟就可以入口
真是人間美味啊~~
這是現炒部分的菜單價目囉
還有阿輝只賣晚餐，而且星期日沒有開喔~
平常我們都點白飯配菜
今天小人們突然說想吃炒麵
就點了盤炒麵囉
麵不會太爛
醬汁微辣
口味還比沙茶黃牛肉來得重哩
[牛肉炒麵]
每次都會點一份內臟
這次點的是牛雙寶
哪雙寶呢?!我也不知道XD
反正好吃就好了啦
濃濃的麻油香
一片薑片搭配一片肉剛剛好:)
[牛雙鮮]
不要以為這裡的蔥花蛋是騙小孩的喔
這裡的烘蛋又厚又紮實
裡面層次分明又軟嫩
我還沒吃過比他這裡還好吃的烘蛋耶!!
問他作法叫他教我都不肯
小氣老闆~屁股打三下!!
[蔥花蛋]
吃了整桌的肉肉肉要來盤青菜均衡一下
[炒青菜]
這是老公必點的薑絲炒大腸
口味酸甜適中
不像有些大腸"有彈性"的像塑膠手套
這裡的大腸有點脆有點Q
有點彈牙又不會咬不爛
但是愛吃腸味的老公跟我都覺得他洗得太乾淨了(指
不過也是有饕客就是愛這種乾淨的大腸啦
[薑絲炒大腸]
最後再來碗湯就更完美了
這裡的湯都是小碗單人份的
既然已經點了炒牛肉就沒再點牛肉湯
我們喜歡來碗牛雜湯
由牛大骨熬煮的白色高湯
不需要額外調味就喝得到牛肉本身的鮮甜滋味
為這一桌美味的黃牛大餐畫上一個完美的句點啦
[牛雜湯]
接下來就是介紹位置了
阿輝現炒黃牛肉就在南機場大門前二條巷子(中華路二段303巷)轉角
忠義國小旁
我們一般都是走西藏路彎忠義國小進來
門牌號碼還真是不顯眼 = ="
阿輝現炒黃牛肉
地址: 台北市中華路二段303巷16號
電話: (02) 2301-3963
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